‘Akelarre, la construcción de un sueño’ es un documental que cuenta la materialización de una de las grandes inquietudes del chef Pedro Subijana, la construcción de un hotel entorno a su afamado restaurante de tres estrellas Michelin, Akelarre. La realización del proyecto supone durante mucho tiempo para el chef, un verdadero objetivo irrealizable, prácticamente una […]