El documental, protagonizado por Juan Mari Arzak y su hija Elena Arzak, cuenta con la intervención de Ferran Adrià, Pedro Subijana, Joan Roca, Karlos Arguiñano, Andoni Luis Aduriz y Dabiz Muñoz, entre otros grandes de la cocina. ARZAK SINCE 1897 se presentó en el recién celebrado Festival Internacional de Cine de San Sebastián para su estreno […]